Tính chất của tinh bột là: (1) Polisaccarit, (2) Không tan trong nước, (3) Vị ngọt, (4) Thủy phân tạo glucozơ, (5) Thủy phân tạo fructozơ, (6) Chuyển màu xanh khi gặp I2, (7) Nguyên liệu điều chế đextrin. Số tính chất sai là
A. 0. B. 2. C. 1. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
Tinh bột không có các tính chất:
(3) Vị ngọt
(5) Thủy phân tạo fructozơ
×