Triester của glycerol với acid nào sau đây là chất béo?
A. acetic acid. B. acrylic acid.
C. Oleic acid. D. formic acid.
Câu trả lời tốt nhất
Triester của glycerol với oleic acid là chất béo.
Oleic acid là acid béo duy nhất trong các acid carboxylic trên. Acid béo là các acid carboxylic mạch không phân nhánh, đơn chức, có số C chẵn, từ 12 đến 24C.
×