Trình bày phương pháp hoá học để phân biệt 2 chất béo lỏng (dầu lạc, dầu vừng có công thức: (C17H31COO)3C3H5 ) với dầu nhờn (là hỗn hợp nhiều hidrocacbon). Viết PTHH xảy ra (nếu có)
Câu trả lời tốt nhất
Đun nóng với dung dịch NaOH dư, (C17H31COO)3C3H5 tạo dung dịch trong suốt, dầu nhờn không tan, không phản ứng nên phân lớp:
(C17H31COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H31COONa + C3H5(OH)3
×