Trong chất béo có lẫn một lượng nhỏ axit béo tự do. Biết rằng chỉ số axit của chất béo là số mg KOH cần thiết để trung hoà lượng axit béo tự do có trong 1 gam chất béo
a) Muốn trung hoà lượng axit béo tự do có trong 1,12 kgmột loại chất béo có chỉ số axit là 6 thì cần bao nhiêu lít dung dịch NaOH?
b) Để xà phòng hoá hoàn toàn 210 kgmột loại chất béo có chỉ số axit là 8 cần 10,32 kg NaOH. Tính khối lượng xà phòng thu được. Biết muối của các axit béo chiếm 50% khối lượng xà phòng
×