X, Y, Z là ba peptit đều mạch hở, có tổng liên kết peptit là 8. Đốt cháy hoàn toàn x mol X hoặc y mol Y cũng như z mol Z với lượng O2 dư thì đều thu được 0,64 mol CO2. Đun nóng 55,12 gam hỗn hợp E chứa X (x mol), Y (y mol), Z (z mol) với NaOH vừa đủ thu được dung dịch chứa 2 muối của Gly và Ala, trong đó khối lượng muối của Gly là 46,56 gam. Biết y > z và 3x = 4(y + z). Phần trăm khối lượng của Z có trong hỗn hợp E là?
A. 26,4% B. 32,3% C. 28,6% D. 30,19%
Câu trả lời tốt nhất
nGlyNa = 0,48
Bảo toàn C —> 2nGlyNa + 3nAlaNa = nC = 0,64.3
—> nAlaNa = 0,32
Bảo toàn Na —> nNaOH = nGlyNa + nAlaNa = 0,8
Bảo toàn khối lượng:
nH2O = nE = x + y + z = 0,28
Kết hợp với 3x = 4(y + z) —> x = 0,16 và y + z = 0,12
Số C của X là 0,64/0,16 = 4 —> X là Gly-Gly
Phần Gly còn lại trong Y, Z là 0,48 – 0,16.2 = 0,16.
Số mắt xích trung bình trong Y, Z = (nAla + nGly)/(y + z) = 4. Trong Y và Z còn lại 7 liên kết peptit nên có các trường hợp sau:
TH1: Một peptit có 3 mắt xích (0,08 mol); một peptit có 6 mắt xích (0,04 mol)
Do y > z nên y = 0,08 và z = 0,04
Số C của Y = 0,64/0,08 = 8 —> Y là Ala-Ala-Gly
Số C của Z = 0,64/0,04 = 16 —> Z là (Ala)4(Gly)2
—> %Z = 30,19%
TH2: Một peptit có 2 mắt xích (0,072 mol); một peptit có 7 mắt xích (0,048 mol)
Do y > z nên y = 0,072 và z = 0,048
Số C của Y = 0,64/0,072 = 8,9: Loại
Vậy TH2 sai.
Chú ý:
Phần tính số mol Y, Z dựa vào tổng số mol (0,12) và số mắt xích trung bình (4). Bấm hệ phương trình hoặc đường chéo.
Phần xác định công thức Y, Z dựa vào số C tổng, số C của từng mắt xích và số mắt xích.