Dung dịch acetic acid 2% – 5% trong nước gọi là giấm ăn. Một trong những phương pháp cổ nhất ngày nay vẫn dùng để sản xuất giấm ăn là lên men ethanol. Một người đã thực hiện lên men 500 mL dung dịch ethanol 4,6o với hiệu suất của quá trình lên men là 85% và khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL.

(a) Sai, acetic acid là CH3COOH (C2H4O2). (b) Đúng, CH3COOH ⇋ CH3COO- + H+ nên giấm ăn có pH < 7. (c) Đúng, mùi tanh của cá do một số amine gây ra, giấm ăn sẽ chuyển amine về dạng muối dễ bị rửa trôi. (d) Đúng: nO2 = nCH3COOH = 0,34 —> m giấm ăn = 500.4,6%.0,8 + 500.95,4%.1 + 0,34.32 = 506,28 —> C%CH3COOH = 4,03%

Xem thêm

Cho hóa chất và dụng cụ: phân bón ammonium nitrate dạng rắn, dung dịch NaOH 20%, giấy pH, bình xịt tia nước cất, ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn.

(a) Lấy một mẩu nhỏ NH4NO3 cho vào ống nghiệm, xịt nước và lắc cho tan, thêm dung dịch NaOH. Làm ướt giấy pH và đặt ở miệng ống nghiệm. Dùng kẹp gỗ kẹp ống nghiệm và hơ trên ngọn lửa đèn cồn, thấy giấy pH hóa xanh chứng tỏ có khí NH3 bay lên. (b) NH4NO3 có nguy cơ cháy nổ cao trong quá trình lưu trữ vì phản ứng phân hủy dễ xảy ra và tỏa nhiệt: NH4NO3 —> N2O + 2H2O Biện pháp phòng tránh: Giữ NH4NO3 tránh xa nguồn nhiệt hoặc tia lửa điện, tránh xa vật

Xem thêm

Thanh Nhi dự định sẽ trồng hoa hồng và qua tìm hiểu từ sách vở Nhi học được rằng loại đất tốt để trồng loại hoa

(a) mN : mP2O5 : mK2O = 2 : 3 : 1 —> mN : mP : mK = 2 : 3.31.2/142 : 1.2.39/94 = 2 : 1,31 : 0,83 (b) m(NH4)2HPO4 = x; mCa(NO3)2 = y; mKNO3 = 500 mK2O = 94.500/(101.2) = 232,6733 —> mP2O5 = 698,0199 và mN = 465,3466 Bảo toàn N và P: nN = 2x/132 + 2y/164 + 500/101 = 465,3466/14 nP = x/132 = 698,0199.2/142 —> x = 1298; y = 707

Xem thêm
error: Chúc bạn học tốt và luôn vui nhé !!