Acid X (chỉ chứa C, H, O trong phân tử) là một hợp chất hóa học giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người. Hợp chất này có chức năng bảo vệ trạng thái cân bằng của vi sinh vật trong đường ruột và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột, chống dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch, kéo dài tuổi thọ, Từ phổ khối lượng của X xác định được giá trị m/z của peak [M+] bằng 90. Biết X chứa nhóm chức hydroxyl và nhóm chức carboxyl cùng liên kết với một nguyên tử carbon.
a) Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của acid X.
b) Viết các phản ứng điều chế X từ tinh bột? Tính khối lượng hạt mít chứa 86,7% tinh bột cần để điều chế 100 kg X với hiệu suất cả quá trình sản xuất là 70%?
c) Hàm lượng cao của acid X trong cơ thể là nguyên nhân gây nên tình trạng đau nhức cơ bắp, cảm giác mệt mỏi. Hãy đề xuất khoảng 4 biện pháp hạn chế tích tụ acid X trong cơ thể.
d) Đun nóng X với dung dịch sulfuric acid đặc (xúc tác), sau một thời gian thu được hỗn hợp các chất, trong đó có hợp chất hữu cơ Y. Trong phân tử Y, nguyên tố oxygen chiếm 44,44% về khối lượng và phân tử khối của Y nằm trong khoảng từ 75 đến 150. Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo có thể có của Y
Câu trả lời tốt nhất
(a) MX = 90 và X chứa nhóm chức hydroxyl và nhóm chức carboxyl cùng liên kết với một nguyên tử carbon —> X là CH3-CHOH-COOH (C3H6O3)
(b) (C6H10O5)n —> nC6H12O6 —> 2nC3H6O3
m hạt mít = 100.162/(90.2.86,7%.70%) = 148,29 kg
(c) Các biện pháp hạn chế tích tụ acid X trong cơ thể (X tích tụ ở cơ bắp khi cơ thể vận động).
+ Uống đủ nước trước, trong và sau khi tập thể dục.
+ Nghỉ ngơi giữa các buổi tập.
+ Khởi động trước khi tập và thả lỏng sau khi tập.
+ Tập vừa sức.
(d)
75.44,44%/16 < Số O < 150.44,44%/16
—> 2,1 < Số O < 4,2
Đun nóng X với dung dịch sulfuric acid đặc sẽ xảy ra phản ứng tách H2O —> Y có 4 nguyên tử O và đã xảy ra phản ứng tách 2H2O từ 2X (2X —> Y + 2H2O)
Cấu tạo của Y:
CH3-CH-COO
………|……..|
………OOC-CH-CH3