Cho các phát biểu sau:
(a) Ở điều kiện thường, aminoacid là các chất rắn, dễ tan trong nước.
(b) Ở điều kiện thường, aniline là chất lỏng ít tan trong nước.
(c) Dung dịch aniline làm đổi màu phenolphthalein.
(d) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein.
(e) Tripeptide Ala-Val-Gly có phản ứng màu biuret.
(f) Các arylamine được điều chế từ ammonia và dẫn xuất halogen.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(a)(b) Đúng
(c) Sai, dung dịch aniline có môi trường base nhưng rất yếu, không làm đổi màu phenolphthalein.
(d) Đúng, protein từ thịt cua bị đông tụ bởi nhiệt độ và nổi lên.
(e) Đúng, tripeptide có 2 liên kết peptide nên có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2/OH- tạo màu tím đặc trưng.
(f) Sai, các arylamine được điều chế bằng cách khử hợp chất nitro bằng H mới sinh. Từ ammonia và dẫn xuất halogen thích hợp cho các amine béo.
