Hỗn hợp E gồm các axit béo và triglixerit X (tỉ lệ theo khối lượng của các nguyên tố trong E là mC : mH : mO = 12,9 : 2,05 : 1,92). Đun nóng 0,06 mol E trong dung dịch NaOH (lấy dư 25% so với lượng phản ứng) thu được 36,44 gam hỗn hợp Y gồm bốn chất rắn trong đó có chứa muối natri panmitat và hai muối có dạng C17HyCOONa (biết natri chiếm 9,4676% khối lượng trong Y). Phần trăm khối lượng của X trong E gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 51 B. 53 C. 76 D. 77
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH ban đầu = 36,44.9,4676%/23 = 0,15
—> nNaOH phản ứng = 0,12 và nNaOH dư = 0,03
—> nO(E) = 0,12.2 = 0,24
—> nC(E) = 2,15 và nH(E) = 4,1
nE = nAxit + nX = 0,06
nNaOH phản ứng = nAxit + 3nX = 0,12
—> nAxit = nX = 0,03
Y gồm C15H31COONa (a), C17HyCOONa (b) và NaOH dư (0,03)
nNaOH phản ứng = a + b = 0,12
nC = 16a + 18b + 0,03.3 = 2,15
—> a = 0,05; b = 0,07
Bảo toàn H: 4,1 + 0,12 = 31a + by + 0,03.2 + 0,03.8
—> y = 237/7 = 33,86 —> Có C17H35COONa
Vì nAxit = nX = 0,03 nên 2 muối 18C phải có số mol là 0,06; 0,01 hoặc 0,03; 0,04
—> Chọn C17H35COONa (0,03) và C17H33COONa (0,04)
X là (C15H31COO)(C17H35COO)(C17H33COO)C3H5 (0,03)
Axit gồm C15H31COOH (0,02); C17H33COOH (0,01)
—> %X = 76,47%