Khi chúng ta ăn các thực phẩm có chứa chất béo, tinh bột hoặc protein thì phản ứng hoá học xảy ra đầu tiên của các loại thực phẩm trên trong cơ thể là
A. phản ứng oxi hoá – khử.
B. phản ứng thuỷ phân.
C. phản ứng polime hoá.
D. phản ứng phân hủy.
Câu trả lời tốt nhất
Các thực phẩm có chứa chất béo, tinh bột hoặc protein đều bị thủy phân trước rồi cơ thể mới có thể hấp thụ.
×