Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau đây:
» Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch protein 10%, 1 ml dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO4 2%.
» Bước 2: Lắc nhẹ ống nghiệm.
Phát biểu nào sau đây sai?
A. Người ta dung dung dịch NaOH dư để tạo môi trường kiềm cho phản ứng.
B. Lúc đầu có kết tủa màu xanh, khi lắc kết tủa tan tạo dung dịch không màu.
C. Dung dịch protein có thể pha bằng cách lấy lòng trắng trứng cho vào nước và khuấy đều.
D. Lúc đầu có kết tủa màu xanh, khi lắc tạo dung dịch màu tím.
Câu trả lời tốt nhất
A. Đúng, phản ứng màu biurê cần môi trường kiềm
B. Sai, kết tủa tan tạo dung dịch màu tím
C. Đúng, lòng trắng trừng là một loại protein tan
D. Đúng
×