Xà phòng hóa hoàn toàn 1 mol triolein trong dung dịch NaOH (vừa đủ) đun nóng, thu được 1 mol glixerol và
A. 1 mol natri oleat. B. 3 mol natri oleat.
C. 3 mol axit oleic. D. 1 mol axit oleic.
Câu trả lời tốt nhất
Xà phòng hóa hoàn toàn 1 mol triolein trong dung dịch NaOH (vừa đủ) đun nóng, thu được 1 mol glixerol và 3 mol natri oleat:
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
×