Một hợp chất T có công thức phân tử C28H38O19 được tạo ra bởi phản ứng giữa saccharose với acetic anhydride (điều kiện xúc tác đầy đủ)
Số gốc acetate trong T = (28 – 12)/2 = 8 Saccharose có 8 nhóm -OH —> Tất cả đã chuyển thành chức ester. Câu 1. (1) Sai, T có 8 chức ester, 3 chức ether nên không hòa tan Cu(OH)2 trong mọi điều kiện. (2) Sai, T có 8 chức ester nên nT : nNaOH = 1 : 8. (3) Đúng (4) Đúng C12H22O11 + 8(CH3CO)2O —> C28H38O19 + 8CH3COOH nC12H22O11 = 10/342 = 0,02924 n(CH3CO)2O = 30.1,08/102 = 0,31765 —> nC28H38O19 = 0,02924.75% = 0,02193 —> mC28H38O19 = 0,02193.678 = 14,9 gam Câu 2. (a) Sai, T có 8 chức ester
Xem thêm