Cho các phát biểu sau:
(a) Khi rớt vài giọt dung dịch HCl vào vải sợi bông, chỗ vải mủn dần rồi mới bục ra do xenlulozơ trong vải bị oxi hóa.
(b) Tơ nitron bền và giữ nhiệt tốt nên thường được dùng để dệt vải may áo ấm.
(c) Khi luộc trứng xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
(d) Axit glutamic được dùng làm gia vị thức ăn (mì chính).
(e) Amilopectin là polime có mạch không phân nhánh.
(g) Benzyl axetat có mùi thơm của hoa nhài.
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 6. C. 3. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, vải sợi bông bị bục ra do xenlulozơ bị thủy phân trong môi trường axit.
(b) Đúng
(c) Đúng, khi luộc trứng thì protein trong trứng bị đông tụ bởi nhiệt.
(d) Sai, muối mononatri của axit glutamic được dùng làm gia vị thức ăn (mì chính).
(e) Sai, amilopectin là polime có mạch phân nhánh.
(g) Đúng