Cho các nhận định sau:
(a) Trong công nghiệp glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột.
(b) Dầu mỡ để lâu ngày bị oxi hóa chậm tạo thành các chất có mùi khó chịu và gây hại cho người ăn.
(c) Trong công nghiệp thực phẩm, saccarozơ là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát.
(d) Trimetylamin là chất khí có mùi khai.
(e) Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 tạo màu xanh lam đặc trưng.
(g) Cho dung dịch iot vào hồ tinh bột tạo màu xanh tím đặc trưng.
Số nhận định đúng là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 6.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng
(c) Đúng
(d) Đúng
(e) Sai, màu tím.
(g) Đúng
×