Cho các phát biểu sau:
(a) Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng và etilen glicol.
(b) Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội.
(c) Xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc β-glucozơ liên kết với nhau bởi liên kết β-1,6-glicozit.
(d) Fructozơ làm mất màu nước brom.
(e) Trong mật ong, chứa nhiều glucozơ và fructozơ.
Số phát biểu sai là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, sản xuất xà phòng và glixerol.
(b) Đúng
(c) Sai, liên kết β-1,4-glicozit
(d) Sai, fructozơ không phản ứng với Br2.
(e) Đúng, hàm lượng lớn nhất là fructozơ, tiếp đến là glucozơ.
×