Để chuyển hóa thành tristearin, có thể cho triolein phản ứng với
A. H2 dư, xúc tác Ni, đun nóng. B. dung dịch NaOH, đun nóng.
C. dung dịch H2SO4, đun nóng. D. O2, đun nóng.
Câu trả lời tốt nhất
Để chuyển hóa thành tristearin, có thể cho triolein phản ứng với H2 dư, xúc tác Ni, đun nóng:
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 —> (C17H35COO)3C3H5
×