Cho các phát biểu sau:
(a) Nước quả chanh khử được mùi tanh của cá.
(b) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng, thu được chất béo rắn.
(c) Nhỏ vài giọt iot vào xenlulozơ, xuất hiện màu xanh tím.
(d) Tơ nitron giữ nhiệt tốt nên được dùng để dệt vải may quần áo ấm.
(e) Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ đều thu được glucozơ.
(g) Hợp chất H2N-CH2-COO-CH3 tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 4. C. 6. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, nước chanh chứa axit, mùi tanh của cá do một số amin gây ra. Khi gặp nước chanh, amin sẽ chuyển thành dạng muối dễ rửa trôi, làm mất mùi tanh và có mùi thơm của chanh.
(b) Đúng
(c) Sai, I2 tạo màu xanh tím với tinh bột, với xenlulozơ thì không.
(d) Đúng
(e) Đúng
(g) Đúng:
H2N-CH2-COO-CH3 + H2O + HCl —> GlyHCl + CH3OH
H2N-CH2-COO-CH3 + NaOH —> GlyNa + CH3OH