Ứng dụng nào sau đây của amino axit không đúng?
A. Amino axit thiên nhiên (hầu hết là α-amino axit) là cơ sở kiến tạo protein của cơ thể sống.
B. Axit α-aminoglutaric là thuốc bổ thần kinh.
C. Muối đinatri glutamat là gia vị cho thức ăn (gọi là bột ngọt hay mì chính).
D. Các amino axit (nhóm NH2 ở vị trí số 6,7…) là nguyên liệu sản xuất tơ nilon.
Câu trả lời tốt nhất
Ứng dụng C không đúng, mì chính (bột ngọt) có thành phần chính là muối mononatri glutamat.
×