» X là peptit mạch hở (được tạo bởi Gly, Ala và Val), Y là chất béo. Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng là 2 : 1. Đun nóng m gam E trong 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu được bốn muối Z và glixerol. Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,165 mol O2. Sản phẩm cháy thu được có chứa 0,09 mol N2 và 2,13 mol H2O. Axit cấu tạo nên Y là?
A. stearic B. panmitic C. oleic D. Linoleic
» X là peptit mạch hở (được tạo bởi Gly, Ala và Val), Y là chất béo. Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng là 2 : 1. Đun nóng m gam E trong 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu được hỗn hợp muối Z và glixerol. Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,135 mol O2. Sản phẩm cháy thu được có chứa 0,09 mol N2 và 2,07 mol H2O.
Giá trị của m là?
A. 45,58 B. 34,94 C. 41,10 D. 39,78
Phần trăm khối lượng của peptit X trong E là?
A. 46,21% B. 35,77% C. 25,43% D. 38,39%
Câu trả lời tốt nhất
»»
nN = 2nN2 = 0,18
nNaOH = nN + 3nY = 0,27 —> nY = 0,03 —> nX = 0,06
Chất béo = ?CH2 + 3CO2 + ?H2 (1)
Quy đổi E thành C2H3ON (0,18), CH2 (a), H2O (0,06) và CO2 (0,09), H2 (b)
nO2 = 0,18.2,25 + 1,5a + 0,5b = 3,165
nH2O = 0,18.1,5 + a + 0,06 + b = 2,13
—> a = 1,86 và b = -0,06
(1) —> Chất béo = ?CH2 + 3CO2 – 2H2
Mặt khác:
CnH2n+2-2kO6 = (n – 3)CH2 + 3CO2 – (k – 4)H2
—> k – 4 = 2 —> k = 6
—> Y tạo ra từ axit oleic.
»»
Làm tương tự như trên:
Quy đổi E thành C2H3ON (0,18), CH2 (a), H2O (0,06) và CO2 (0,09), H2 (b)
nO2 = 0,18.2,25 + 1,5a + 0,5b = 3,135
nH2O = 0,18.1,5 + a + 0,06 + b = 2,07
—> a = 1,86 và b = -0,12
—> mE = 41,1 gam
Số N = 0,18/0,06 = 3 —> X là Gly-Ala-Val (0,06)
—> %X = 35,77%