Xà phòng hóa triolein trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là
A. C17H33COONa. B. C17H31COONa.
C. C17H35COONa. D. C17H37COONa.
Câu trả lời tốt nhất
Xà phòng hóa triolein trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là C17H33COONa:
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
×