Khi thủy phân chất béo X trong dd NaOH thu đk glixerol và hh 2 muối Natri stearat và natri panmitat có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần. Xđ CTCT của X.
Este 3 chức tạo 2 muối —> Tỷ lệ mol 2 muối là 1 : 2 hoặc 2 : 1
C17H35COONa: 306
C15H31COONa: 278
Kiểm tra:
(278.2) : 306 = 1,817 (Đúng)
(306.2) : 278 = 2,2 (Loại)
(C15H31COO)2(C17H35COO)C3H5
×