Câu nào sau đây không đúng?
A. Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các axit béo no, tồn tại ở trạng thái rắn
B. Dầu thực vật chủ yếu chứa các axit béo không no, tồn tại ở trạng thái lỏng
C. Hiđro hóa dầu thực vật long sẽ tạo thành chất béo rắn (bơ nhân tạo)
D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước
Câu trả lời tốt nhất
A, B không đúng (bổ sung “trong điều kiện thường” vào cuối mỗi câu).
C không đúng (bổ sung “hiđro hóa hoàn toàn”)
D đúng.
×