Cấu trúc của lactose (thành phần chính của đường sữa) được cấu tạo bởi 2 đơn vị monosaccharide là glactose và glucose
a) Ở nhiệt độ thường lactose có khả năng hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch có màu xanh lam
b) Trong số 8 nhóm OH chỉ có 1 nhóm OH ở vị trí số 1 tác dụng được với CH3OH (xúc tác HCl khan)
c) Lactose tác dụng được với thuốc thử Tollens
d) Galactose và glucose là monosaccharide có cấu trúc hoàn toàn giống nhau
×