Hỗn hợp E gồm chất béo X và 2 axit béo Y, Z (MY < MZ. Y, Z thuộc 2 trong bốn axit béo gồm axit panmitic, axit stearic, axit oleic, axit linoleic). Cho 136,6 gam E tác dụng vừa đủ 250 ml NaOH 2M, thu được 143,8 gam hỗn hợp muối của 2 axit béo. Mặt khác 0,15 mol hỗn hợp E tác dụng tối đa 0,2 mol H2 (xúc tác Ni, t°). % khối lượng của Z trong E gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 61,5. B. 18,7. C. 20,5. D. 41,0.
Câu trả lời tốt nhất
nX = x và nY + nZ = y —> nNaOH = 3x + y = 0,5
Bảo toàn khối lượng:
136,6 + 0,5.40 = 143,8 + 92x + 18y
—> x = 0,1; y = 0,2
—> nE = 0,3 và nH2 tối đa phản ứng với E = 0,4
M muối = 287,6 —> Có 1 muối là C15H31COONa (278)
TH1: Muối gồm C17H33COONa (0,4, tính theo nH2) và C15H31COONa (0,5 – 0,4 = 0,1)
—> m muối = 149,4 ≠ 143,8: Loại.
TH2: Muối gồm C17H31COONa (0,2, tính theo nH2) và C15H31COONa (0,5 – 0,2 = 0,3)
—> m muối = 143,8: Thỏa mãn.
—> X là (C15H31COONa)2(C17H31COONa)C3H5 (0,1)
Y là C15H31COOH: 0,3 – 0,1.2 = 0,1
Z là C17H31COOH: 0,2 – 0,1 = 0,1
—> %Z = 20,50%