Phùng Hà Châu

Ngay từ khi sinh ra, Alyssa Pursely sống ở Florida, Mỹ, mắc phải tình trạng hiếm gặp khiến cơ thể không thể phân hủy chất hóa học X. Đây là hợp chất hữu cơ có trong nhiều loại thực phẩm, có mùi tanh nồng như cá bị ươn, thối. Mẹ của Alyssa biết con gặp vấn đề kỳ lạ ngay từ khi sinh ra. Tuy nhiên, do tình trạng hiếm gặp, đến 6 tuổi, Alyssa mới được chẩn đoán bệnh. Bác sĩ cho biết không có cách chữa trị tình trạng của Alyssa. Vì vậy, cô luôn cố gắng kiểm soát tốt nhất mùi cơ thể của mình bằng cách tránh một số loại thực phẩm như cá, sữa và rau xanh, đồng thời sử dụng chất khử mùi và nước hoa. Mùi tanh ở người mắc bệnh thường xuất hiện từ nhỏ và ngày càng trở nên rõ ràng.

Câu 1. Đốt cháy hoàn toàn 7,375 gam amin X bằng lượng O2 vừa đủ, lượng khí và hơi sau phản ứng lần lượt dẫn qua bình một đựng H2SO4 đặc và bình 2 đựng Ca(OH)2 dư thì thấy có khí thoát ra. Tiến hành cân thì khối lượng bình 1 tăng 10,125 gam còn bình 2 tăng 16,5 gam. Xác định tên của X, biết X là một amin bậc 3.

A. trimetylamin.      B. propylamin.

C. etylđimetylamin.     D. đietylmetylamin.

Câu 2. Y là một amin bậc II đồng đẳng của X, cũng là một chất gây nên mùi tanh của cá. Y là chất khí không màu, có khả năng làm xanh quỳ tím hoặc làm hồng phenolphtalein do kết hợp với proton mạnh hơn. Y được dùng làm nguyên liệu thô cho sản xuất nhiều hóa chất nông nghiệp và dược phẩm, như dimefox và diphenhydramin hay vũ khí hóa học tabun. Tiến hành cho 18,38 hỗn hợp gồm amin X và Y vào trong dung dịch HCl dư thì sau phản ứng thu được dung dịch chứa 30,79 gam hỗn hợp muối. Xác định tên của Y.

A. trimetylamin.     B. đietylamin.

C. đimetylamin.     D. metylamin.

Câu 3. Ngoài việc sử dụng rượu, giáo viên yêu cầu học sinh đưa ra một số cách làm khác để giảm mùi tanh của cá. Học sinh đã nghĩ ra một số cách như sau:

(1). Làm bớt tanh bằng cách ngâm với bã cà phê.

(2). Làm bớt tanh bằng ngâm, rửa cá thật sạch bằng nước.

(3). Làm bớt tanh bằng cách nấu với rau mùng tơi.

(4). Làm bớt tanh bằng thực phẩm có vị chua: chanh, giấm, mẻ, khế, sấu…

(5). Làm bớt tanh bằng cách chà cá với muối hột hoặc nước muối pha loãng.

Số cách làm mà học sinh đưa ra có hiệu quả là:

A. 2.    B. 3.    C. 4.     D. 5.

Neo Pentan chọn trả lời