Chất béo lỏng không có tính chất nào sau đây?
A. Phản ứng cộng H2 (Ni, t°).
B. Phản ứng tráng bạc.
C. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit.
D. Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.
Câu trả lời tốt nhất
Chất béo là trieste của glyxerol với axit béo nên chất béo không có phản ứng tráng bạc.
Chất béo lỏng không no nên có phản ứng cộng H2, chất béo có chức este nên bị thủy phân trong môi trường axit, kiềm.
×