Cho các phát biểu sau:
(1) Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để điều chế xà phòng và glixerol.
(2) Một số este có mùi thơm hoa quả được dùng trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm.
(3) Xà phòng hóa este no, đơn chức thu được muối của axit cacboxylic và ancol.
(4) Trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài và không phân nhánh được gọi là glixeroyl tricacboxylat.
(5) Este tạo bởi ancol no, đơn chức và axit không no, đơn chức (có 1 liên kết đôi C=C) có công thức chung là CnH2n-2O2 (n ≥ 4) .
(6) Trong công nghiệp, để điều chế triolein người ta tiến hành đun nóng glixerol với axit oleic, axit H2SO4 đặc làm xúc tác.
(7) Chất béo đã qua sử dụng không nên được tái chế vì nguy hại cho sức khỏe con người.
(8) Chất béo chứa gốc axit béo no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
Số phát biểu không đúng là
A. 7 B. 4 C. 6. D. 5
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng
(2) Đúng
(3) Sai, thiếu “mạch hở”
(4) Không rõ, hiện chưa có khái niệm “glixeroyl tricacboxylat”
(5) Sai, thiếu “mạch hở”
(6) Sai, người ta không điều chế chất béo, chỉ chiết, tách, ép từ các loại hạt, mỡ…
(7) Sai, có thể tái chế cho các mục đích khác, như làm nhiên liệu…
(8) Sai, là chất rắn.