Hỗn hợp E gồm chất béo X và 2 axit béo Y, Z (MY < MZ. Y, Z thuộc 2 trong bốn axit béo gồm axit panmitic, axit stearic, axit oleic, axit linoleic). Cho 170,75 gam E tác dụng vừa đủ 250 ml NaOH 2,5M, thu được 179,75 gam hỗn hợp muối của 2 axit béo. Mặt khác 0,1875 mol hỗn hợp E tác dụng tối đa với 0,25 mol H2 (xúc tác Ni, t°). Khối lượng của Y trong E là
A. 25,6 gam. B. 20,5 gam. C. 28,0 gam. D. 32,0 gam.
Câu trả lời tốt nhất
nX = x và nY + nZ = y —> nNaOH = 3x + y = 0,625
Bảo toàn khối lượng:
170,75 + 0,625.40 = 179,75 + 92x + 18y
—> x = 0,125; y = 0,25
—> nE = 0,375 và nH2 tối đa phản ứng với E = 0,5
M muối = 287,6 —> Có 1 muối là C15H31COONa (278)
TH1: Muối gồm C17H33COONa (0,5, tính theo nH2) và C15H31COONa (0,625 – 0,5 = 0,125)
—> m muối = 186,75 ≠ 179,75: Loại.
TH2: Muối gồm C17H31COONa (0,25, tính theo nH2) và C15H31COONa (0,625 – 0,25 = 0,375)
—> m muối = 179,75: Thỏa mãn.
—> X là (C15H31COO)2(C17H31COO)C3H5 (0,125)
Y là C15H31COOH: 0,375 – 0,125.2 = 0,125
Z là C17H31COOH: 0,25 – 0,125 = 0,125
—> mY = 32 gam