Cho các phát biểu sau:
(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.
(b) Thành phần chính của tóc, móng, sừng là protein.
(c) Thủy phân chất béo luôn thu được glixerol.
(d) Muối đinatri glutamat được dùng làm mì chính (hay bột ngọt).
(e) Cao su thiên nhiên thuộc loại polime tổng hợp.
Số phát biểu đúng là
A. 4. B. 3. C. 2. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, đipeptit không phản ứng.
(b) Đúng
(c) Đúng, chất béo là trieste của axit béo và glyxerol nên thủy phân chất béo luôn thu được glixerol.
(d) Sai, muối mononatri glutamat dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt).
(e) Sai, cao su nhiên thuộc loại polime thiên nhiên.
×