Tiến hành phản ứng Biure
Bước 1: Cho 1ml protein 10% vào ống nghiệm
Bước 2: Sau đó cho vào ống nghiệm 0,5ml CuSO4 10%
Bước 3: Tiếp tục cho vào ống nghiệm 0,5ml NaOH 10%
Lắc đều và cho kết quả màu xanh tím
Nêu ý nghĩa của NaOH và CuSO4 trong phản ứng trên. Vì sao không sử dụng Cu(OH)2 thay cho CuSO4 và NaOH
Câu trả lời tốt nhất
NaOH và CuSO4 dùng để điều chế ra Cu(OH)2 cho phản ứng màu biure, ngoài ra NaOH còn có vai trò tạo môi trường kiềm cho phản ứng màu.
Cu(OH)2 kém bền và dễ biến chất nên không điều chế và dự trữ sẵn mà dùng khi nào thì điều chế khi đó. Cu(OH)2 để lâu có thể bị phân hủy một phần hoặc tương tác với CO2 trong không khí tạo Cu(OH)2.CuCO3
×